Scacce, mpanate e pastizzi
La cucina di ragusana è molto varia e ricca di specialità tipiche, tra le più note ci sono le scacce … Leggi tutto
I periodi di festa, in provincia di Ragusa, sono sempre accompagnati da ricette tipiche. A Pasqua sulle tavole Ragusane non possono mancare scacce, ‘mpanate pastizzi e pastieri seguiti dai dolce: la cassata al forno.
Vi raccontiamo queste delizie tipiche, vi segnaliamo ingredienti, ricette e procedimento; potrete portare così sulle vostre tavole le ricette di Pasqua Ragusane.
La cucina di ragusana è molto varia e ricca di specialità tipiche, tra le più note ci sono le scacce … Leggi tutto
I pastieri fanno parte della grande famiglia di ‘mpanate e pastizzi, sono piccoli vulcanetti ripieni di carne o interiora e … Leggi tutto
La cassata al forno è un dolce semplice a base di ricotta, tipico del periodo pasquale. Facciamo subito chiarezza, la … Leggi tutto